Nel giardino del castello

Vino, frutta ed erbe aromatiche di coltivazione propria

Si nota immediatamente, appena si mette piede a Castel Flavon: le viti crescono direttamente davanti al portone d’ingresso del maniero! E non è un caso. L’esperienza di gusto proposta da Castel Flavon non può prescindere da un ottimo bicchiere di vino. Lungo i pendii porfirici tutt’intorno al castello, coltiviamo due nettari straordinari che portano l’etichetta di Castel Flavon: lo Zweigelt, che grazie alla posizione esposta a sud vanta una spiccata struttura aromatica e un’ottima maturità, e il nostro Lagrein, che cresce più in quota, eccezionalmente leggero e quindi perfetto come accompagnamento ai piatti più delicati.

Inoltre, nel giardino del maniero, coltiviamo erbe aromatiche e ortaggi che vanno ad arricchire le nostre pietanze. Nei nostri frutteti, poi, maturano antiche varietà di mele e pere, mentre ai piedi del castello, ad Aslago, i nostri orti di Schreber incontrano l’apprezzamento dei bolzanini.


Passione vinicola senza confiniPresso la tenuta viticola Villa Vinea a Targu Mures, in Romania, abbiamo trovato una seconda casa per le nostre nobili stille. Qui, su circa 30 ettari, produciamo vini di grande carattere, che entusiasmano anche gli addetti ai lavori. Naturalmente, nella nostra carta dei vini, troverete anche i migliori nettari di Villa Vinea!Per sapere di più
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