Lasst Euch mit unserem aktuellen Menü Lust auf die Haselburg machen!
Genuss in historischen MauernErlebt eine kulinarische Auszeit über den Dächern von Bozen!Das Restaurant
Chef Philipp HillebrandSeit 2022 hat Philipp Hillebrand die leidenschaftliche Küchenleitung auf der Haselburg inne. So bietet er mit seinem Küchenteam in einer Verbindung aus klassischer und moderner Küche mit Blick auf saisonale und regionale Produkte kreative Köstlichkeiten und überraschende Geschmackserlebnisse.
