Im Burggarten

Wein, Obst und Kräuter aus eigenem Anbau

Bereits beim Eintreten in die Haselburg fällt auf: Da wachsen doch Weinreben gleich am Burgtor! Und das ist ganz bewusst so. Zum kulinarischen Genuss gehört in der Haselburg ein gutes Glas Wein. So bauen wir in den porphyrhaltigen Hängen rund um die Burg zwei außergewöhnliche Weine an, die das Etikett der Haselburg tragen: Der Zweigelt aus den südlichen Lagen entwickelt besondere Reife und eine ausgeprägte Aromastruktur, während unser Lagrein aus den höheren Lagen untypisch leicht daherkommt und sich damit auch ausgezeichnet zu leichteren Speisen macht.

Zudem bauen wir im burgeigenen Garten Kräuter und Gemüse an, die auf so manchem Teller landen. Auf unserer Streuobstwiese wachsen alte Südtiroler Apfel- und Birnensorten und unterhalb der Burg, in Haslach, erfreuen sich viele Bozner an unseren Schrebergärten.


Grenzübergreifende WeinpassionIm Weingut Villa Vinea in Targu Mures in Rumänien haben wir ein zweites Zuhause für unsere Weine gefunden. Dort bauen wir auf rund 30 Hektar Weine mit besonderem Charakter an, die auch die Fachwelt begeistern. Natürlich findet Ihr die besten Villa Vinea Weine auch auf unserer Weinkarte!
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Zu jedem Anlass der richtige WeinAus Südtirol, Italien und der ganzen Welt: Entdeckt unsere gutsortierte Weinkarte!
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